Afgelopen september werd ons gevraagd om op 2 dagen naar Antwerpen te komen om een cocktail workshop te geven voor werknemers van Deloitte. Tijdens deze workshops leerden de deelnemers over de basis van cocktails en, werden de deelnemers zelfs uitgedaagd om een eigen Deloitte cocktail te creëren.
De workshop werd geleid door onze hoofdbartender, George. George begon de workshop met een kleine uitleg over de geschiedenis van cocktails. Ook werden de deelnemers voorgesteld aan de gereedschappen van het vak – shakers, jiggers, zeven en muddlers.
Hierna was het al snel tijd om te beginnen aan de eerste cocktail, namelijk de Mojito. Na een korte uitleg over het maken van de Mojito was het dan eindelijk tijd voor de deelnemers om zelf hun eerste cocktail te maken.
Toen iedereen een Mojito in hand had was het tijd voor een korte cocktail quiz om te zien of iedereen klaar was om hun eigen Deloitte cocktail te gaan creëren. Er werd nog een korte les over de basiscomponenten van een cocktail – sterke drank, zoetstoffen, zuren en bitters – en hoe ze samenwerken om een gebalanceerd drankje te creëren gegeven.
De groep werd in kleinere teams verdeeld en het brainstormen kon beginnen. De teams kregen verschillende sterke dranken, sappen, siropen en kruiden om mee te werken en werden aangemoedigd om te experimenteren met verschillende smaakcombinaties.
Nadat alle teams hun cocktail hadden gemaakt werden deze gepresenteerd aan George. Alle cocktails werden beoordeeld op creativiteit, looks en natuurlijk smaak. De 3 beste cocktails werden uitgekozen om voor de groep te pitchen over waarom hun cocktail het beste Deloitte representeert. De groep kon uiteindelijk stemmen op welke cocktails zij het best bij hun bedrijf vonden passen.
Cocktailworkshops op maat vergen een creatieve input van zowel de deelnemers als de bartenders. Wanneer dit allemaal goed verloopt straalt dit uit in een onvergetelijke en persoonlijke cocktailworkshop.
